Arcydzięgiel litwor - Archangelica officinalis
Synonimy: arcydzięgiel lekarski, angelika, dzięgiel lekarski, angielski korzeń, dzięgiel wielki, litwor
Arcydzięgiel jest rośliną znaną i cenioną ze względu na wszechstronne działanie w lecznictwie, a także jako roślina przyprawowa.
Zastosowanie dawniej:
Już w średniowieczu w ogródkach przyklasztornych w Polsce rozpoczęto jego uprawę nazywając go europejskim żeń-szeniem, dzięki leczniczym walorom ziela i korzeni.
Zastosowanie dziś:
Korzeń arcydzięgla powszechnie stosuje się w zaburzeniach trawiennych. Jest podawany przy niedoborze żółci i soku trzustkowego oraz przy wzdęciach, niestrawności, ułatwia i przyspiesza trawienie, reguluje fermentację. Wykazuje działanie oczyszczające organizm ze zbędnych i szkodliwych produktów przemiany materii. Posiada również właściwości bakterio i grzybobójcze. Arcydzięgiel znajduje zastosowanie w stanach nadmiernego pobudzenia nerwowego, napięciach, rozdrażnieniu i zaburzeniach snu. Jest też stosowany w stanach depresyjnych, w lękach nocnych i nadmiernym stresie.
Zewnętrznie wyciągi z korzenia lub olejek arcydzięglowy stosuje się w postaci kompresów i nacierań, jako środek łagodzący nerwobóle, przy bólach stawów, w chorobie reumatycznej i artretyzmie, zapaleniu korzonków nerwowych.
Ogonki liściowe i młode pędy arcydzięgla ścina się w kwietniu i maju, kiedy są jeszcze zielone, jędrne i niezdrewniałe i wykorzystuje się kandyzowane w cukiernictwie przy wypieku ciast oraz do dekoracji tortów i ciast.
Młode liście razem z ogonkami w stanie świeżym lub ususzone można dodawać do zup i sosów.
Korzenie, nasiona lub olejek arcydzięglowy służą do produkcji aromatycznych wódek żołądkowych (np. dzięgielówka) i likierów ziołowych. Napoje alkoholowe z dodatkiem arcydzięgla charakteryzują się pięknym aromatem.
Korzeń arcydzięgla wchodzi w skład następujących produktów:
1. Arcydzięgiel korzeń 100g - ekologiczna herbatka >>ZOBACZ PRODUKT<<